Lưu trữ Nhật Bản - Ăn Lành Sống Khỏe

Rong biển wakame — dinh dưỡng và cách dùng đúng cách

Giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe của rong biển Wakame

Nếu bạn từng ăn miso soup tại nhà hàng Nhật, rất có thể bạn đã thưởng thức rong biển wakame mà không biết tên của nó. Những sợi rong xanh mướt, mềm mại nằm trong bát súp đó chính là wakame, một trong những loại rong biển được tiêu thụ…

: Các loại tương miso Nhật Bản gồm shiro miso và aka miso đặt trong bát gỗ

Miso là gì? Giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng trong món chay Việt Nam

Nếu natto được xem là một trong những thực phẩm lên men nổi tiếng nhất của Nhật Bản thì miso cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của người Nhật. Từ bát súp miso buổi sáng đến các món hầm, nước sốt hay món chay, miso xuất…

Natto là gì - Thực phẩm chay giàu đạm từ đậu nành lên men

Natto là gì ? Khám phá lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của Natto

Nếu bạn từng xem một bộ phim Nhật có cảnh ăn sáng truyền thống, rất có thể bạn đã thấy một bát đậu nành nhỏ. Khi đảo đũa, các sợi nhớt kéo dài đặc trưng xuất hiện. Đó chính là natto. Nhiều người tò mò natto là gì. Họ cũng…