Ăn Lành Sống Khỏe

6 món chay từ khoai lang ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng

Khoai lang là một trong những nguyên liệu bếp chay được yêu thích nhất, vị ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt và khả năng chế biến linh hoạt từ món mặn đến món ngọt. Thế nhưng nhiều người ăn chay vẫn chỉ dừng lại ở khoai lang luộc hay khoai lang nướng đơn giản. Thực…
Xem thêm

Ăn lành – Sống khỏe – Tâm an

Chào mừng bạn đến với không gian chia sẻ về lối sống ăn chay hiện đại. Tại đây, chúng tôi chia sẻ các kiến thức ăn chay khoa học, giúp bạn dễ dàng tiếp cận các công thức món chay ngon, cân bằng dinh dưỡng và lành mạnh cho cơ thể.

Dù bạn đang bắt đầu hành trình sống khỏe hay muốn xây dựng lối sống tích cực lâu dài, hy vọng nơi đây sẽ mang đến cho bạn những giá trị hữu ích và nguồn cảm hứng mỗi ngày

Tìm hiểu thêm

6 món chay từ khoai lang ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng

Khoai lang là một trong những nguyên liệu bếp chay được yêu thích nhất, vị ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt và khả năng chế biến linh hoạt từ món mặn đến món ngọt. Thế nhưng nhiều người ăn chay vẫn chỉ dừng lại ở khoai lang luộc hay…
10 lý do bạn nên thêm hạt chia vào chế độ ăn chay ngay hôm hay!

Hạt chia nhỏ xíu, không mùi, không vị rõ rệt, nghe có vẻ không có gì đặc biệt. Nhưng đây lại là một trong những thực phẩm được giới dinh dưỡng đánh giá cao nhất trong nhóm thực phẩm thực vật. Hạt chia cho người ăn chay không chỉ là…
Edamame có thực sự tốt cho sức khỏe như lời đồn?

Nếu từng ghé các nhà hàng Nhật Bản, bạn có lẽ đã thấy một đĩa đậu xanh còn nguyên vỏ được luộc hoặc hấp và rắc nhẹ muối biển. Đó chính là Edamame – món khai vị quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản và cũng là thực phẩm được…
Yến mạch là gì? Giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe cho người ăn chay

Bạn đang tìm một loại ngũ cốc vừa no lâu, vừa dễ chế biến, vừa giàu dinh dưỡng cho bữa sáng ăn chay ? Yến mạch là câu trả lời mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng thường gợi ý đầu tiên. Yến mạch là gì, vì sao nó được xem…
Tất tần tật về nấm bào ngư: Giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng đúng

Nếu bạn đang tìm một nguyên liệu vừa ngon, vừa dễ nấu, vừa giàu dinh dưỡng cho thực đơn ăn chay thì nấm bào ngư xứng đáng đứng đầu danh sách. Kết cấu dai chắc, vị umami tự nhiên và khả năng biến tấu linh hoạt trong hàng chục công…
Đậu gà là gì ? Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe đối với người ăn chay

Bạn đã từng thấy loại hạt tròn nhỏ, màu vàng kem với phần đầu nhọn giống mỏ gà trong các món salad, súp hoặc hummus chưa? Đó chính là đậu gà, một trong những loại đậu được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới và ngày càng phổ biến trong…
5 món chay từ nấm bào ngư thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng

Nấm bào ngư là một trong những loại nấm được sử dụng nhiều nhất trong các bữa ăn chay tại Việt Nam. Loại nấm này có vị ngọt tự nhiên, kết cấu dai nhẹ và rất dễ kết hợp với nhiều loại rau củ, gia vị hay đậu phụ. Không…
Giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách chọn đậu phụ ngon

Đậu phụ là một trong những thực phẩm quen thuộc nhất trong bữa cơm của người Việt. Từ những quán ăn bình dân đến nhà hàng chay, đậu phụ luôn xuất hiện với nhiều cách chế biến khác nhau như chiên, kho, hấp, sốt cà chua hay nấu canh. Theo…
5 món chay từ đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà

Đậu xanh là một trong những nguyên liệu quen thuộc nhất trong bếp Việt, nhưng nhiều người chỉ nghĩ đến chè hay xôi mỗi khi nhắc đến nó. Thực ra, món chay từ đậu xanh có thể đa dạng và hấp dẫn hơn bạn nghĩ rất nhiều. Từ món mặn…
Chất xơ là gì ? Các thực phẩm giàu chất xơ tốt cho người ăn chay

Khi nhắc đến dinh dưỡng, nhiều người thường quan tâm đến protein, vitamin hay khoáng chất. Tuy nhiên, chất xơ cũng là một thành phần rất quan trọng đối với sức khỏe. Đây là dưỡng chất giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe…

Hành trình lan tỏa lối sống ăn chay lành mạnh

Ăn lành sống khỏe nơi chia sẻ kiến thức ăn chay dễ áp dụng nhất cho người Việt. Chúng tôi tin rằng ăn chay không chỉ giới hạn trong phạm vi tôn giáo hay những bữa ăn đơn điệu. Khám phá các bài viết tại đây sẽ giúp bạn hiểu rõ cách tối ưu nguồn năng lượng từ thực vật, từ việc lựa chọn nguyên liệu sạch đến việc thiết kế thực đơn khoa học cho mọi lứa tuổi. Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã theo đuổi lối sống thuần chay lâu năm, đây sẽ là người bạn đồng hành tin cậy trên con đường bảo vệ sức khỏe vững bền